景宁县科技富民强县专项行动 计划

简　　报

 

第　三　期

景宁畲族自治县科技富民强县工作协调领导小组办公室　　　　　　　　　　　　2007年7月5日

内容：
1、景宁县职业高级中学举办茶叶加工和评茶员训练班
2、茶叶的分类和主要品种
3、景宁县广播电视台宣传科技富民活动

惠明茶加工和品质评审技术培训班在县职业高级中学举行

　　根据县科技富民强县项目实施要求，县职业高级中学分别于6月18日至24日和6月24日至29日两上时间内成功举办了茶叶加工和茶叶品质评审技术培训班。参加学习班学员150人。培训以课堂和现场结合的方式进行，培训对象以茶叶专户、村基地茶叶辅导员、茶叶公司及茶叶合作社主要技术骨干等为主要。

　　主讲老师赵玉香和翁昆均来自中华全国供销合作社杭州茶叶院、系研究员。

　　两位专家在培训学习班中，首先从理论上论述了茶叶的发源种类、品种、茶叶对人的身心健康作用，在国民经济中存在的价值等，着重围绕学习班性质，以评茶和制茶加工等方面进行了讲解，并到现场进行示范，进行了考试。在第一期培训班中，75人已有62人合格取得评茶员证书。

　　通过两期培训班的学习，许多过去仅仅依靠经验来生产经营茶叶的厂长、经理、企业负责人，有感概地说：茶叶一张叶、手艺深无底、质量不相同、价格差天地、要在茶叶市场上站得住脚，必须要掌握茶叶生产技术、加工技术和销售套路，才能提高茶叶的经济效益，才能在茶叶的发展道路上越走越宽。
（职业高级中学提供　科技副民强县办公室整理）

茶叶的分类和主要品种

1、名优绿茶：龙井茶、碧螺春茶、信阳毛尖茶、黄山毛峰、大平猴魁茶、竹叶青茶、开化龙顶茶
2、黄茶类：君山银针茶、北港毛尖
3．白茶类：白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉
4、乌龙类：铁观音茶、佛式茶、闽北水仙茶、武夷水仙茶、凤凰蜜兰香草丛茶
5、红茶类：祁门工夫茶、源红工夫茶、九曲红梅、白琳工夫茶
6、黑茶类：四川黑茶、广西黑茶、云南黑茶、普洱沱茶
7、紧压茶：晒青沱茶、云南紧茶、七子饼茶、孟尖茶、黑砖茶、青砖茶、米砖茶、康砖茶、金尖茶
8、花茶：
9特种茉莉花茶：保健茶、速溶茶

简　　　讯

　　1、际头村集体茶场70年建造经来，从未进行过改造更新，今年五月份由承包人廖陈福投入资金近万元，依低改要求对茶山进行全面垦复，面积100余亩。（廖陈福）

　　2、景宁电视台元月28－29连续播放澄照乡后山村党支部书记黄文英带领茶农垦茶园，争取增加农民收入之事，同时，还播放了专家上门到农户示范茶叶加工工艺技术。（泮德望）